ATTENZIONE PER L'AMBIENTE
L’attenzione all’ambiente caratterizza da sempre il lavoro della famiglia e dell’azienda F.lli Gagliazzi. Sin dalle origini di questa storia imprenditoriale, il contatto diretto e quotidiano con la materia prima e con i valori della tradizione ha suscitato un’elevata sensibilità verso i temi del risparmio energetico e della tutela ecologica.
Nel corso dei vari step di crescita aziendale avvenuti in questi sessant’anni, l’Amministrazione ha saputo cogliere le occasioni per migliorare non solo i propri prodotti e il proprio lavoro, ma anche per investire in modo continuativo in soluzioni che permettessero all’Azienda una crescita sostenibile nei confronti dell’ambiente, origine del ciclo di vita dei prodotti Gagliazzi®.
Nel corso dei vari step di crescita aziendale avvenuti in questi sessant’anni, l’Amministrazione ha saputo cogliere le occasioni per migliorare non solo i propri prodotti e il proprio lavoro, ma anche per investire in modo continuativo in soluzioni che permettessero all’Azienda una crescita sostenibile nei confronti dell’ambiente, origine del ciclo di vita dei prodotti Gagliazzi®.
Ecco alcune delle direttive e iniziative intraprese fino ad ora:
FILIERA CORTA
Gagliazzi preferisce fornitori locali, entro un raggio di 40 km, per ridurre l’impatto ambientale dovuto ai trasporti e al contempo avere un miglior controllo delle materie prime.
ENERGIA DA FONTI RINNOVABILI
- Installazione di pannelli fotovoltaici con capacità produttiva di 40 kw totali con una produzione media annuale di quasi 50.000 kw e un abbattimento annuo di circa 32.000 kg di CO2.
- Installazione di pannelli solari termici che consentono di riscaldare autonomamente fino a 1.000 litri di acqua per uso aziendale.
RISPARMIO ENERGETICO
- Teleriscaldamento, adesione volontaria sin dagli inizi dell’erogazione sul territorio.
- Impianto per il recupero del calore generato dai motori delle attrezzature per integrare il riscaldamento dell’acqua sanitaria.
- Forni all’avanguardia che permettono cotture in notturna e acquisizione di tecniche di cottura in sottovuoto e con bassa temperatura, per garantire ulteriore risparmio di energia.
- Impianto di stabilizzazione dell’energia elettrica, nel 2016 ha permesso di risparmiare il 16% dell’energia elettrica consumata.
- Aggiornamento dell’impianto d’illuminazione con inserimento di lampade LED ad alto risparmio energetico.
RACCOLTA DIFFERENZIATA RIFIUTI
Lo smaltimento dei rifiuti rimane per un’azienda di produzione un nodo cruciale nella tutela ambientale: Gagliazzi da sempre separa i rifiuti per facilitarne il riciclo. Per evitare errori di distrazione e incomprensioni linguistiche, negli stabilimenti Gagliazzi tutta la “filiera” dei rifiuti segue il codice cromatico del territorio di appartenenza. Una semplice quanto intelligente soluzione a garanzia di un corretto smistamento.
