Presentazione

La nostra storia inizia nel 1959 con l'apertura della macelleria salumeria a Dello (BS).

Il negozio, tutt'ora attivo, si fa conoscere per l'ottima qualità delle carni bovine e suine e per i deliziosi salumi, sia nazionali che della tradizione bresciana. Dopo cinquant'anni di attività sono numerosi i clienti che apprezzano i nostri prodotti, soprattutto dopo l'ampliamento dell'offerta ottenuto grazie alla gastronomia, e i ristoranti e trattorie che trovano da noi i migliori tagli di carne accuratamente selezionati.

Alla fine degli anni novanta, infatti, la nuova generazione della famiglia Gagliazzi decide di avviare all'interno del negozio un reparto di gastronomia. Qui vengono preparati, come fatti in casa, i piatti tipici della tradizione culinaria bresciana e italiana, dall'antipasto al dolce per dei menu completi di carne e di pesce.

Nel 2008 viene fatto un ulteriore salto di qualità. Viene registrato il marchio Gagliazzi® e viene avviato un nuovo moderno laboratorio dal quale esce l'ultima generazione dei nostri prodotti: i surgelati.
Fin da subito viene avviata la produzione di casoncelli, trippa e peperonata, per una gamma di prodotti destinata a crescere.

Oggi Gagliazzi è una realtà gastronomica affermata e si propone, oltre al pubblico, a rivenditori interessati a commercializzare i nostri piatti. Inoltre riforniamo bar e tavole calde con cibi pronti a cuocere.